Restaurante Casa Maragata
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Sobre el Cocido Maragato

El Cocido Maragato es el cocido tradicional de todas las regiones españolas adaptado a la forma de ser maragata. La diferencia más significativa es la forma de comerlo, que consiste en hacerlo a la inversa, es decir, que empezamos por la carne y terminamos con la sopa:

  • En primer lugar, las 10 carnes seleccionadas de la mejor calidad: lacón, panceta, oreja, pata, morro y tocino de cerdo, morcillo de ternera, gallina, cecina de Astorga, chorizo y el tradicional relleno.
  • Continuamos con los garbanzos, nuestro sello personal. Acompañados de la verdura y patata.
  • Para finalizar, y no como habitualmente se sirve, llegamos a la sopa de cocido.
  • De postre, nuestras finísimas natillas caseras con roscón Maragato.

Todo ello acompañado de un buen vino D.O. Bierzo o D.O. Tierra de León. Café de puchero y una queimada.

“Durante más de 25 años, sigue siendo una satisfacción diaria transmitir todo el cariño y esmero en nuestro Cocido Maragato, respetando la materia prima y la elaboración de nuestros sabores de antaño que se traduce en el buen hacer de la tradición maragata”

Tenemos una amplia experiencia en ofrecer COCIDO MARAGATO PARA GRUPOS. No dude en pedirnos información.

Además, por encargo, pueden pedir para llevar el cocido de Casa Maragata.

Adaptamos el Cocido Maragato para celíacos y disponemos de un menú especial de Cocido Maragato Infantil (consultar).

Nuestro Menú

  • PRIMER VUELCO
    Elaborado con las mejores carnes de nuestra tierra: Chorizo y cecina de Astorga, morcillo de vaca, gallina, tocino, oreja, pata, lacón, panceta y morro de cerdo y el relleno.
  • SEGUNDO VUELCO
    Garbanzos con su patata y berza De la Vega.
  • TERCER VUELCO
    Sopa de fideos o de pan
  • POSTRE
    Natillas caseras acompañadas de roscón maragato
  • BODEGA
    Vinos de D.O. Bierzo o D.O. Tierra de León y agua
  • SOBREMESA
    Café y queimada

Casa Maragata I

Calle Húsar Tiburcio, 2
24700 Astorga (León)

+34 987 61 88 80
Horario para reservas de 10:00 a 20:00 horas.
info@casamaragata.com

Casa Maragata II

Calle Padres Redentoristas, 6
24700 Astorga (León)

+34 987 61 81 18
Horario para reservas de 10:00 a 20:00 horas.
info@casamaragata.com

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